253
Стоимость хлеба в Украине возрастет: эксперт дал прогноз цен
— Личные финансы
Стоимость хлеба в Украине до конца 2025 года может вырасти до 55 грн за буханку.
Об этом сообщил главный консультант Национального института стратегических исследований (НИСИ) Иван Усс, передает «Коммерсант-Украинский».
По его словам, речь идет о постепенном, а не резком повышении цен, которое будет происходить в течение нескольких месяцев. Основной фактор, ведущий к повышению цены на хлеб, — рост стоимости горючего. Это напрямую повлияло на логистические и производственные затраты в хлебопекарной отрасли.
«Горючее — ключевая статья расходов в логистике и производстве. Когда его цена растет, это автоматически отражается на себестоимости хлеба. Если не будет критических изменений на рынке энергоносителей, повышение будет плавным», — отметил эксперт.
Хотя базовый сценарий предполагает постепенный рост, резкое удорожание возможно в случае повреждения производственных мощностей из-за боевых действий. Такая ситуация может привести к дефициту продукции и, соответственно, стремительному повышению стоимости.
Похожего мнения придерживается и Ассоциация пекарей Украины, которая прогнозирует рост цен на хлеб в среднем на 20% до конца 2025 года. В денежном измерении это означает, что даже при оптимистичном сценарии стоимость большинства сортов хлеба превысит 50 грн за буханку.
По словам главы Ассоциации Александра Тараненко, на цену влияют не только энергоносители, но и стоимость зерна, муки и других ингредиентов, которая растет из-за глобальных тенденций и логистических вызовов, в частности связанных с военным положением.
«Отпускная цена 1 кг хлеба с хлебзавода составляет чуть более 40 грн. При этом маржа супермаркетов на хлебе по разным маркетинговым механизмам иногда достигает 30%, хотя законодательно не должна превышать 10%», — сказал эксперт, объясняя механизм повышения цен на мучные изделия.
Специалисты считают, что сдержать рост цен на «социальный» хлеб можно путем государственной поддержки производителей в части компенсации энергетических затрат, а также усовершенствования логистических цепей. Однако в текущих условиях приоритетом остается стабильность поставок и сохранение производственных мощностей в безопасных регионах.
По материалам: Комерсант український
Поделиться новостью
Также по теме
Изменения в закон о мобилизации: кого будут касаться новые правила отсрочки
Правительство разрешило 100% бронирование работников для прифронтовых предприятий
Офис vs свобода: какую работу сейчас выбирают топ-менеджеры (инфографика)
Государство будет покрывать первый взнос по ипотеке для ВПО — детали от нового министра соцполитики
Как экономить на обслуживании авто и топливе
Цены на мед в Украине в 2025 году выросли на 50%
