USAID розробить правила гігієни для виробників свинини в Україні


USAID розробить правила гігієни для виробників свинини в Україні

Експерти проекту Агентства США з міжнародного розвитку «Підтримка аграрного та сільського розвитку» спільно з асоціацією «Свинарі України» (АСУ) розроблять керівництво з гігієни для українських виробників свинини.

Про це повідомляє інформаційно-аналітичний портал про свинарство PigUa.info.

“Вони будуть описувати загальні правила гігієни для свинокомплексів, вимоги до благополуччя свиней, транспортування тварин до місця забою і передзабійного утримання, а також безпосередньо забою свиней і обробки м’яса. Настанови також включатимуть розробку і впровадження процедур, заснованих на принципах НАССР – для переробників” , – йдеться в повідомленні.

Зазначається, що практичне застосування «Керівництва з дотримання вимог законодавства щодо безпечності харчових продуктів на потужностях з вирощування, утримання, забою свиней і первинної переробки туш» перевірятимуть на підприємствах АСУ, як на свинокомплексах, так і на переробних підприємствах.

  • i

    Якшо Ви помітили помилку, виділіть необхідну частину тексту й натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це нам.

Дивись також
В Контексті Finance.ua