64
Смажена їжа - нешкідлива для серця
Вчені довели, що часте вживання смаженої їжі не призводить до хвороб серця, якщо в приготуванні використовується соняшникова або оливкова олія.
Про це повідомляє Кореспондент.net з посиланням на газету Telegraph.
Як повідомляють вчені, важливим фактором є те, яка саме олія використовується, і чи вживалася вона в їжу раніше. Згідно з даними останнього дослідження, опублікованого в "British Medical Journal", в Іспанії, де найчастіше використовується соняшникова або оливкова олія, не було знайдено жодного взаємозв'язку між вживанням смаженої їжі і виникненням серйозних серцевих захворювань.
Незважаючи на це, Британське кардіологічне товариство попереджає, що результати дослідження не варто сприймати як керівництво до дії. У Середземномор'ї прийнято їсти значно більш здорові продукти, ніж у Великобританії, і це могло мати свій вплив на отримані дані, відзначають кардіологи.
У дослідженні іспанських вчених взяли участь понад 40 тис. осіб, дві третини з яких були жінками.
Наукові пошуки тривали з середини 90-х років до 2004 року. Учасників експерименту запитували, наскільки часто вони їдять смажену їжу, і чи роблять вони це вдома чи в ресторанах. Потім було вивчено, наскільки пристрасть до такої їжі впливає на ризик виникнення кардіологічних захворювань.
Нагадаємо, нещодавно вчені з американського "Utah Valley University" з'ясували, що життєрадісні фотографії, розміщені в соціальних мережах інтернету, псують настрій користувачам.
За матеріалами: Корреспондент.net
Поділитися новиною
