7177
Святковий бюджет: скільки коштуватиме новорічний стіл?
На Новий рік українці, попри кризу, готові витрачати більше. Так, згідно з даними компанії "Delloitte", на новорічні покупки українці в цьому році мають намір витратити 3 665 грн, що на 23,4% більше, ніж торік. При цьому більше половини бюджету (54%) піде на подарунки рідним і близьким, а третина (33%) - на новорічний стіл. Українці, які планують збільшити витрати на новорічні свята, пояснюють це зростанням доходів у минулому році (66%), а також бажанням отримувати задоволення і уникати думок про кризу (47%). Підрахунки "Главреда" показують, що збільшення бюджету на свята також обумовлено зростанням цін на продукти харчування і традиційні розваги на Новий рік.
Дім, шампанське, олів'є
Пляшка шампанського, олів'є, оселедець під шубою - основний набір для зустрічі Нового року вдома. Решта меню залежить від уподобань і гаманця господарів. Проте цього року даний набір продуктів обійдеться трохи дорожче, ніж у попередньому. Наприклад, м'ясо і риба, обов'язковий атрибут святкового столу, в середньому подорожчали на 5-10%. Зокрема, в столичному супермаркеті 1 кг яловичини коштує 65 грн, на ринку від 55 грн, курка від 18 грн. Кілограм мороженої червоної риби (лосось, форель) обійдеться в 90-100 грн, кілограм сиру буде коштувати від 70 грн, палка сирокопченої ковбаси - близько 40 грн. Традиційний новорічний напій - шампанське буде коштувати від 25 грн за пляшку, кілограм мандаринів - 23 грн. А ось овочі порівняно подешевшали приблизно на 10% (в порівнянні з аналогічним періодом минулого року). В цілому, продукти, необхідні для новорічного столу, в порівнянні з минулим роком, зросли в ціні на 7%.
Варто відзначити, що це дані на початок грудня. Зазвичай ціни на продукти харчування збільшуються з наближенням до свята. Так, минулого року банани подорожчали на 70% (зростання було зумовлене переглядом митних зборів), картопля стала на 60% дорожчою (пояснили поганим врожаєм), ніж наприкінці 2009 року, і коштувала понад 7 грн/кг, а капуста подорожчала на 46,7%. Також в останні дні перед Новим роком традиційно зросли в ціні екзотичні фрукти - ананаси, мандарини, апельсини - вони подорожчали приблизно на 10%.
В цілому, новорічний плодоовочевий стіл у минулому році обійшовся на 55% дорожче, ніж 2 роки тому, і на третину дорожче, ніж наприкінці 2009 року. Борщовий набір овочів (картопля, морква, цибуля, капуста, буряк) коштує в 2,5 рази дорожче - близько 11 грн/кг у роздробі. М'ясо і риба в минулому році перед святами збільшилися в ціні на 12-15%.
Вихід у світ
"Порадують" ціни і тих, хто не любить готувати і воліє зустрічати Новий рік у ресторанах і нічних клубах. Так, наприклад, у столичних закладах новорічне свято обійдеться в середньому в 1000 грн з людини. За цю суму обіцяють добре нагодувати (на вибір будуть запропоновані гарячі страви - м'ясні чи рибні, буде кілька холодних закусок, салатів, пляшка шампанського і вина на двох). Також передбачається новорічна розважальна програма, окрім Діда Мороза та Снігуроньки, конкурсів, організатори ще обіцяють циркових артистів і танцюристів. За задоволення послухати і побачити естрадних виконавців, популярних ведучих, резидентів Comedy Club UA, доведеться заплатити від 1500 грн з особи (включено новорічне меню і спиртне).
Набагато дешевше обійдеться Новий рік, якщо зустріти його в кафе або клубі якогось спального району. Так, наприклад, за 300 грн ви отримаєте меню, яке зазвичай включає 1-2 закуски, одну гарячу страву, гарнір, пляшку шампанського на чотирьох. Програма - конкурс новорічних костюмів, привітання зі сцени, феєрверк. Але більшу частину часу доведеться розважати себе самостійно. До того ж є ризик "нарватися" на захмелілого гостя або жителів району, що розгулялися, як правило, охорона в таких закладах залишає бажати кращого (в деяких закладах її і зовсім немає).
А ось найдорожче коштуватиме похід в популярний нічний клуб на Новий рік. Так, наприклад, зараз один з популярних клубів пропонує зустріти Новий рік у стилі 80-90-х, вартість з людини - 3200 грн (враховуючи місце за столиком і меню). Інший популярний клуб обіцяє зірок української естради та захоплюючу шоу-програму з відомими ведучими. Вартість від 2500 грн (VIP-місця на диванчиках, діти до 14 років - 50% від вартості дорослого квитка, діти до 7 років - безкоштовно). Але в цю ціну входить пляшка шампанського і фруктова тарілка, решта замовлення оплачується окремо.
Як бачимо, вибір досить широкий. Однак, щоб свято не виявилося зіпсованим, слід пам'ятати про декілька моментів. По-перше, потрібно не тільки уточнити програму святкування і вартість, а й детальніше розпитати про новорічне меню, а також про те, що і в яких кількостях входить у вартість квитка. Це важливо, щоб у святкову ніч не залишатися голодним і не дозамовляти страви. При подачі страв на стіл краще попросити розкладати салати на тарілки, а не до загального салатника - тоді відразу буде видно обсяги порцій. У загальний же посуд салат вам можуть недодати в потрібному обсязі. Таке ж прохання буде доречним і щодо алкогольних напоїв - щоб уникнути непорозумінь, краще попросити офіціантів, щоб алкогольні напої (якщо ви замовляєте цілу пляшку) приносили запечатаними (так ви можете бути впевненими, що вам принесуть повну пляшку з рідним для неї і не розведеним вмістом ).
Роблячи передоплату, варто докладно розпитати адміністратора про спиртні напої. Часто буває, що у вартість входить лише одна пляшка шампанського, а все інше доведеться замовляти за додаткову плату, причому за новорічним тарифом. Якщо ви зробили попереднє замовлення та здійснили передоплату, не забудьте перед остаточним розрахунком попередити про це офіціанта - випадково чи навмисно він може принести вам чек з повною сумою без вирахування передоплати.
І є ще одне важливе правило: поставтеся з належною повагою до роботи офіціанта: потрібно пам'ятати, що хамське ставлення і грубість викличуть зустрічну реакцію, що в підсумку може всім зіпсувати святковий настрій.
Світлана Єрьоміна
За матеріалами: Главред
Поділитися новиною
Також за темою
Як укласти договір із Yasno онлайн: коли можуть відключити електрику
Борги за світло — за яку суму несплати можуть відрізати послугу
У січні експорт ІТ-послуг України становив $508 млн, на 25% менше, ніж у грудні
Бізнес в Україні активно релокується: куди переїжджають компанії
Чи є підстави для того, щоб курс «вилітав у космос» — коментар НБУ
Паливо дорожчає. По скільки буде А95? Дизель також зросте у ціні? Відповідь експертів
