2752
На Україну очікує засилля неякісного сиру
Союз молочних підприємств очікує на збільшення пропозиції на внутрішньому ринку сирних продуктів з вмістом рослинних жирів через зростання цін на тверді сири та низьку купівельну спроможність населення.
Про це сказав голова ради директорів союзу Вадим Чагаровський.
"Переробна галузь приймає умови ринку, розуміючи невисоку купівельну спроможність населення. Тому на ринок виходять, так звані, сирні продукти замість твердого сиру, де відбувається часткова заміна молочного жиру рослинним", - сказав він.
За його словами, у виробництві буде відбуватися перерозподіл на користь сирного продукту, а твердого сиру стане вироблятися менше.
При цьому Чагаровський наголосив, що такі продукти, всупереч усталеній думці, натуральні та якісні, відзначивши однак, що держава повинна брати участь у контролі якості використовуваних для їх виробництва рослинних жирів, а також правильного маркування їх упаковки.
Як повідомлялося, Союз молочних підприємств вважає нинішнє зростання цін на тверді сири пов'язаним з дефіцитом молока і зростанням цін на нього в липні.
У серпні роздрібні ціни на більшість українських твердих сирів підвищилися на 15-20%.
За матеріалами: Українські Новини
Поділитися новиною
