195
Через неврожай капусти корейці ризикують залишитись без головної національної страви
В результаті поганих погодних умов в Південній Кореї цього року стався неврожай найпопулярнішої в країні пекінської капусти, що може означати для корейців зміну традиційної національної дієти.
Як зазначає Associated Press, пекінська капуста - основний інгредієнт в приготуванні головного національного блюда кімчхи - гостро приправлених квашених овочів, які подають і як закуску, і як основне блюдо.
Традиційно в Кореї без кімчхи не обходиться жодна трапеза. Корейці вважають, що помірний вжиток квашеної капусти сприяє розсмоктуванню жирових відкладень і рекомендують це блюдо як дієтичне. Вважається також, що гостре кімчхи - хороший противірусний засіб.
Зараз корейський уряд вживає термінових заходів із забезпечення постачань капусти для кімчи з-за кордону і готовий виділити для цього державні субсидії.
Нагадаємо, в Україні через неврожай картоплі ціни на неї злетіли вдвічі.
За матеріалами: Корреспондент.net
Поділитися новиною
