1341
У Харкові булки зросли, хліб вистоїть до жовтня
— Аграрний ринок
Здоба і тістечка підскочили через газ, борошно, імпортний маргарин і голландську вишню.
Харківські пекарі, неначе змовившись, підняли ціни на здобу. У кіосках Салтовського хлібозаводу вчора рано вранці продавці міняли старі цінники: завиток, який ще в суботу коштував всього 2,80 грн., вчора продавали вже на гривню дорожче. 85 копійок додала в ціні "плетінка", булочки з родзинками, повидлом, корицею і маком - на 30 копійок.
Конкурент "Салтовського" хлібозаводу "Кулінічі" - теж встановив "свіжі" ціни на солодке. Без цінових переміщень залишилися лише хліб і пряники. Зате випічка з листового тіста з наповнювачами додала в ціні 20-25 коп., тістечка 15-75 коп.
Найдорожча "Зимова вишня" коштує тепер 5,5 грн. замість звичних 4,75 грн. "Найбільше "накинули" на завиток з вишнею - гривню. "Наш контингент - студенти, вони підвищення не помітили. Пенсіонери звернули увагу на підвищення, але булочки все одно беруть", - говорить продавець здоби на Південному вокзалі Наталія.
На заводах говорять, що собівартість виробництва зросла. "Подорожчали газ, борошно й інші складові, а оскільки ми не можемо працювати собі в збиток, доводиться підвищувати ціни. Ось отримаємо рахунки за опалення, поглянемо, що ще підросте в ціні", - говорить директор Салтовського заводу Андрій Руденко. А його колега по цеху Володимир Місик стверджує, що причина не в газі й борошні, а в нових... рецептах.
"В булочки тепер кладемо не звичайне варення, а англійський фритюр. З вигляду - не відрізниш, а смак різний. Замість українського маргарину для випічки використовуємо французький. Навіть вишню цього року через неврожай довелося купувати в Польщі, Голландії та Норвегії, а не в Західній Україні, як завжди", - говорить директор Кулінічівського комбінату. Ціни на продукт №1 пекарі обіцяють стримувати, адже ще в серпні підписали меморандум з губернатором "Про непідвищення цін на хліб", правда, торкається це лише соціальних сортів. Табу на підвищення ціни - в білої цеглинки, батона і чорного круглого хліба. Ціни на хліб з добавками стримаються лише до жовтня.
Хліб - не єдиний продукт, який почав "рух" з настанням осені. У лідерах гонки - яйця і гречка. Лише за минулий тиждень ціна курячих яєць мінялася двічі. За словами керівника Люботинськой птахофабрики Олександра Якименка, в липні десяток яєць можна було купити за 3-4 гривні, в понеділок продавали ще за 5,5 грн., а в п'ятницю вже за 6. І це - оптова ціна на закупівлі. За прогнозами, у вівторок ціна підніметься ще на 50 копійок.
Крім того, за інформацією Держінспекції по контролю за цінами обласної адміністрації, за останній місяць в області додали в ціні гречка (за офіційними даними, на 82 коп.), вершкове масло - 26 коп., рафінована соняшникова олія - на 18 коп., борошно вищого ґатунку - на 12 коп., макарони - на 3 копійки. Рекорди б'ють і ціни на квіти: після підвищення митного збору навіть місцеву троянду продають по 20 гривень за штуку, хоча 1 вересня вже минуло.
За матеріалами: Сьогодні
Поділитися новиною
