471
"Ъ": На каві можна наварити
За підсумками минулого тижня ціни на кавові зерна найбільш популярного сорту арабика стали найвищими за останніх 12 років: вересневі ф'ючерси на біржах продавалися за ціною $1,76 за фунт ($3,88 тис. за тонну). Таким чином, з початку літа кава подорожчала на 28%.
На думку експертів, головною причиною зростання цін стали біржові спекуляції. "Кава - дуже чутливий продукт, невелика активність на фондових ринках може призвести до серйозного стрибка цін", - заявив аналітик Стерлінг Сміт компанії Country Hedging, який займається біржовими операціями. Такої ж думки дотримується директор з маркетингу українського представництва Straus Group (ТМ Lavazza, Fort, Elite Platinum, "Чорна карта") Антон Ейне: "У Бразилії цього року рекордний урожай. Об'єктивних причин для такої високої ціни немає". У приклад експерти наводять ситуацію з какао-бобами - в другій половині липня ціна на них побила 33-річний рекорд. Це сталося лише тому, що маловідомий трейдер скупив майже весь європейський запас бобів - 241 тис. т.
Для подорожчання кави є й інші причини, головна з яких - неврожай в Колумбії. У країні, що займає 9% світового ринку, через погану погоду цього року в порівнянні з минулим урожай зменшився на третину. 2009 рік також не був вдалим: у I півріччі в країні було зібрано 4,04 млн мішків кави (близько 60 кг кожен), тоді як роком раніше - 4,24 млн. Торік підвищена вологість призвела до низького урожаю і в Бразилії, з чого і почалося підвищення цін.
Як відзначають фахівці, вартість кави може побити рекорд 1997 року - $4,4 тис./т, але довго ця тенденція не триватиме. У Бразилії цього року прогнозується рекордний урожай - 55,3 млн мішків, що вище за показник 2009 року на 23%. Зростання урожаю арабіки цього року прогнозують і в Індії. А В'єтнам, що займає 10% світового ринку кави, оголосив про намір значно збільшити площі кавових плантацій. "Як тільки Бразилія почне видавати на ринок крупні партії товару, ціна піде вниз", - стверджує пан Ейне.
На роздрібні продажі в Україні поточне подорожчання кави навряд чи вплине. "Ми зробимо все можливе, аби для наших покупців ціни не підвищувалися. Принаймні до кінця року", - зазначив голова українського представництва Gustav Paulig (ТМ Paulig) Домінікас Хлебінскас. У Straus Group заявляють, що зараз мають в своєму розпорядженні запас кави на декілька місяців, тому можуть почекати із закупівлями, поки ціна не знизиться. У кав'ярнях підвищувати вартість кави теж не мають наміру. "Кава дорожчає давно, для нас це не найбільша стаття витрат", - сказав гендиректор "Кофе Хауз Україна" Роман Карпушкін.
За матеріалами: Коммерсант-Україна
Поділитися новиною
