141
Ціни на каву в Україні можуть зрости через світовий дефіцит
Через світовий дефіцит кави ціни на еспресо можуть сягнути 70 гривень, а на латте або капучино — 100 гривень уже в лютому. Ці високі ціни, найімовірніше, збережуться до літа 2025 року через кліматичні проблеми та низькі врожаї в основних країнах-постачальниках.
Про це повідомив співвласник Escobar Coffee Roasters Андрій Титов у коментарі виданню «РБК-Україна».
На світовому ринку кави домінують дві країни: Бразилія та В’єтнам.
Бразилія виробляє 40% світової кави, включно як з арабікою, так і робустою, в той час як В’єтнам, орієнтуючись на дешевшу робусту, забезпечує 38% світового ринку цього сорту.
Причини зростання цін на каву
Цього року обидва провідні експортери зіткнулися зі значними погодними труднощами.
У Бразилії сталася тривала посуха, яка тривала з квітня по вересень. Через дефіцит вологи та опадання листя дерева не змогли утворити плоди.
Згідно з прогнозами Volcafe, 2024 року Бразилія виробить 34,4 мільйона мішків арабіки, що значно нижче очікуваних 45 мільйонів. Це призведе до світового дефіциту кави в розмірі 8,5 мільйона мішків.
В’єтнам спочатку зіткнувся з посухою в період росту кавових дерев, а потім сильні дощі погіршили ситуацію на стадії збору врожаю.
У результаті ціна на робусту досягла рекорду в 5694 долари за тонну.
Ці проблеми спричинили різке зростання цін на каву: ф’ючерси на арабіку піднялися до 7,58 долара за кілограм, що на 80% вище, як порівняти з минулим роком. Це найзначніше подорожчання кави з 1977 року.
За матеріалами: Фокус
Поділитися новиною
