502
Хлеб может подорожать на 10-25% из-за роста доли энергоресурсов в его себестоимости — глава профильной ассоциации
— Личные финансы
Семикратный рост в течение года стоимости природного газа и двукратное подорожание электричества увеличит долю энергоресурсов в себестоимости хлебобулочных изделий втрое — с 5−7% до 15−20%, что с учетом прочих факторов приведет к их удорожанию на 10−25%, сообщил президент Всеукраинской ассоциации пекарей (ВАП) Юрий Дученко.
«Подорожание газа в семь раз по сравнению с ценами предыдущего года и удвоение стоимости электроэнергии, очевидно, приведет к увеличению их доли в себестоимости хлеба. По нашим оценкам, при пиковых значениях цен на энергоносители их доля в цене буханки вырастет до 15−20%», — подчеркнул он, напомнив, что в период более спокойных цен на энергоносители их доля составляла 5−7%.
По данным Дученко, 90% крупных и большинство малых хлебопекарных предприятий используют газ для производства хлеба и хлебобулочных изделий, при этом в структуре энергопотребления предприятий отрасли 60% составляет газ, а электроэнергия — 40%.
Среди других факторов роста цен на хлеб глава ВАП назвал также подорожание сахара и растительного масла вдвое, рост цен на пшеницу за год на 27−29% – с 6,05−6,6 тыс. грн/тонну до 7,7−8,5 тыс. грн/тонну, и уровень инфляции в годовом измерении в размере более 10%.
«Речь идет не только о подорожании электроэнергии, но и подорожании вдвое сахара и масла, которые являются неотъемлемой составляющей хлебного производства. Причем это подорожание стало следствием не только повышения мировых цен, но и возможного монопольного сговора поставщиков. Всеукраинское объединение пекарей обращалось по этому поводу в Антимонопольный комитет (АМКУ)», — уточнил Дученко.
Также он привел данные Госслужбы статистики, согласно которым производство хлеба и хлебобулочных изделий за 8 месяцев 2021 года сократилось на 3,5% по сравнению с январем-августом 2020 года — до 507,8 тыс. тонн.
«Не хотелось бы озвучивать „страшные“ цифры, однако роста цен минимум на 10−25% избежать вряд ли удастся», — подчеркнул президент ВАП.
Согласно данным ассоциации, по состоянию на 1 октября отпускные цены на хлеб пшенично-ржаной (0,7 кг) составляли 16,44−19,67 грн в зависимости от вида продукта и региона производства. Пшенично-ржаной заварной хлеб (0,7 кг) стоил 18,9−24,36 грн, хлеб пшеничный из муки высшего сорта (0,6 кг) — 15,3−18,5 грн, первого сорта (0,65 кг) — 11,7−14,6 грн, батон (0,5 кг) — 14,8−18,9 грн.
По материалам: Інтерфакс-Україна
Поделиться новостью
Также по теме
Эксперт назвала ключевые правила, которые должен знать каждый инвестор во время финансового кризиса
Как проверить статус своих социальных выплат
Налоговая рассказала, сколько пострадавших от войны временно не платят налоги
291,5 млн грн: общая стоимость аренды государственного и коммунального имущества на Прозорро. Продажи за 5 лет
Какие вакансии получали наибольшее количество откликов в Украине с 2021 по 2025
Государство будет компенсировать 50% автогражданки ветеранам и людям с инвалидностью — 11 решений правительства
