5130
Кушать подано: В апреле-мае большинство киевских заведений общественного питания перепишут ценники
— Личные финансы
Как пояснила руководитель компании “Ресторанный консалтинг” Ольга Насонова, причиной подорожания стал очередной виток обесценивания гривны.
Это спровоцировало повышение цен на импортные и отечественные продукты питания и алкогольные напитки.
“Рестораторам уже начали приходить “письма счастья” от поставщиков с новыми прайсами на продукцию. Особенно активно меняют цены продавцы импортного алкоголя. К примеру, за последние пару недель заграничное пиво подорожало на 5%. Дорожают также импортные рыба и морепродукты, овощи и фрукты”, — рассказывает Насонова.
При этом повышение цен будет постепенным, ведь все опасаются оттока клиентов. Поначалу подорожают лишь самые затратные блюда.
“Начнут с 1-2 гривен на блюде, чтобы посмотреть на реакцию клиентов”, — поясняет эксперт.
Но в итоге ценники станут не менее, чем на 10% дороже.
По данным Насоновой, всего за последние два года цены в столичных ресторанах выросли на 50%: в 2014 году меню подорожало на треть, а в прошлом году — еще на 20%.
“Но переписывали цены не на все. К примеру, кофе и чай, если и подорожали, то минимально”, — отметила она.
По материалам: УБР
Поделиться новостью
Также по теме
Резерв+ расширяет сервис уведомлений для военнообязанных
Ляшко рассказал, когда пациенты смогут обращаться в медицинские учреждения для прохождения программы скрининга 40+
Зарплата «в конверте» лишит соцвыплат — ПФУ предупредил о рисках
В Нацполиции опровергли информацию о введении штрафных баллов для водителей
Как менялись цены на авто на вторичном рынке в течение прошлого года — исследование
В многоквартирных домах Польши введут минимальную плату за отопление
