1658
Эксперты: В наших сырах почти не встретишь пальмовое масло
Продуктовая война с Россией набирает обороты. На днях, вслед за главным санврачом РФ Геннадием Онищенко, и представитель Минсельхоза Беларуси заявил, что в украинских сырах очень часто вместо молочных продуктов используется пальмовое масло. А значит, это и не сыр вовсе, пишет Сегодня.
Премьер-министр Украины Николай Азаров лично продегустировал отечественный сыр и заявил: "Нужно еще постараться, чтобы российские заводы изготавливали сыры такого качества. Наша продукция высокого качества, мы соблюдаем все стандарты, никаких к нам претензий быть не может".
Источник попытался разобраться, кому же верить в данной ситуации. Как объяснили нам эксперты, по украинским госстандартам твердый сыр не может содержать растительных жиров, зато они могут использоваться при изготовлении сырного продукта (он дешевле обычного сыра в два раза, цена - 40-50 грн/кг).
Речь идет о пальмовом масле: оно дешевое и долго хранится. "Как показывают наши последние проверки, большинство производителей сыра действительно выпускают его, не добавляя растительные жиры. Однако мы сталкивались с тем, что на рынках продавцы указывают на ценнике: "сыр российский", хотя на этикетке, наклеенной на головке, указано, что это сырный продукт.
Бывали факты, что в супермаркете указывают: "сыр. прод. российский". Это вводит потребителя в заблуждение. Однако это проблема торговли, а не производителя. Чтобы исправить эту ситуацию, следует запретить использовать традиционные названия сыров для сырных продуктов. Не называть его, например, "российским", поскольку большинство покупателей привыкли, что "российский" - это вид сыра", - рассказал начальник Научно-исследовательского центра испытаний продукции Укрметртестстандарта Владимир Семенович.
С тем, что украинские производители сыров не используют, обманывая потребителей, пальмовое масло, согласна и руководитель экспертно-аналитического отдела НИЦ НПЭ "ТЕСТ" Нина Кильдий: "На рынке не больше 10% фальсификата, во всех остальных случаях производитель указывает, что это сырный продукт. Так что заявление Онищенко чисто политическое".
На практике головки сыра продавцы разрезают на куски и продают на развес, поэтому выяснить состав сыра (и узнать, нет ли там пресловутого пальмового масла) проблематично. "К тому же зачастую производители пишут не "пальмовое масло", а растительное масло, заменитель животного жира, кондитерские жиры, - говорит Кильдий. - Впрочем, обычно на разрез видно, сыр это или сырный продукт: последний крошится".
Мы решили сами проверить в одном из супермаркетов популярной торговой сети, может ли покупатель быстро и легко выяснить состав сыра на предмет наличия в нем пальмового масла. Оказалось, что упаковка сыра остается только на иностранных сортах (Италия, Голландия, Польша). "А с наших сыров мы упаковку выбрасываем", - рассказали нам продавцы и, покопавшись в мусорной корзине, нашли лишь одну упаковку из-под сыра "Голландский" украинского производства. Пальмового масла в нем не оказалось (или не было указано).
Никаких документов, в которых был бы расписан состав сыра, нам тоже предоставить не смогли. Также на прилавках можно встретить и сырный продукт стоимостью 40-50 грн (цена твердого сыра - от 75 грн/кг). В нашем случае он продавался среди сыров, и на ценнике значилось: сыр. прод. "Российский".
По материалам: Сьогодні
Поделиться новостью
Также по теме
Xiaomi представила прорывные исследования ИИ и автопилота для конференции ICLR
Louis Vuitton создал миниатюрный грузовик по цене суперкара (фото)
Samsung полностью прекратит поддержку серии Galaxy S22
Audi возродит свою популярную модель
Huawei разрабатывает новую технологию для фронтальных камер: в чем ее особенность
В рф вдвое упали доходы от нефти и газа за январь
