В Україні знову впали ціни на печериці

В Україні знову впали ціни на печериці. Станом на 6 квітня, відпускні ціни виробників стартують від 21 грн / кг, але торгівля стоїть – попит низький, а грибів в надлишку.

Про це повідомляє “Інфоіндустрія”.

Мало хто з грибників припускав, що початок квітня буде таким важким в плані реалізації грибів, відзначають аналітики.

Виробники більшості областей мають серйозні труднощі з реалізацією, і гриби застоюються в холодильниках. Основна причина – різке зниження попиту на тлі надлишку грибів. Особливо це помітно у київських господарств. Продавці на ринках прямо заявляють, що торгівля зупинилася.

У Київській області, за даними ІА “УМДІС ціни на гриб 1 сорту за готівку стартують з 21 грн / кг і не перевищують 23 грн / кг. Зниження цін традиційно в першу чергу торкнулося дрібних виробників – вони змушені знижувати ціну ще сильніше, погіршуючи і без того негативну динаміку.

Більшість регіональних грибних господарств відвантажують від 24 – 26 грн / кг. Ціни на печериці, які грибні ферми відвантажують супермаркетам, варіюються в діапозоні від 28 – 37 грн / кг.

Ринок “Троєщина” торгує грибами від 24 – 25 грн / кг. Ринок “Шувар” у Львові – по 25 грн / кг печериці.