4436
У Європі заборонять подавати оливкову олію в скляному посуді
— Аграрний ринок
Згідно з новим регламентом, з 1 січня 2014 року не можна буде використовувати скляну тару або піали, такі звичні на сьогоднішній день. Натомість ресторатори повинні будуть подбати про забезпечення одноразовими пляшками, які будуть утилізовані після використання.
Метою, яку переслідує Комісія, ухвалюючи законопроект, є дотримання гігієнічних вимог і підвищення якості сервісу. Адже дана манера подачі олії позбавить клієнта від думки про те, що вона могла змішатися з попереднім вмістом ємності.
Однак, ресторатори не поділяють захоплення експертів. Адже забезпечення одноразовим посудом для олії не тільки підвищить витрати закладу, а й призведе до зростання цін, що просто руйнівно під час кризи.
Єдиним незаперечним плюсом є, мабуть, більш детальна етикетка, на якій споживачі зможуть знайти більше інформації про продукт, зазначає Le Figaro.
За матеріалами: Euromag.ru
Поділитися новиною
