56
Вчені: Солодощі погіршують пам'ять
Функції пам'яті знижуються при вживанні продуктів з високим вмістом цукру, дійшли висновку канадські вчені.
Лабораторний експеримент проводився за участю щурів, раціон яких на 60% складався з фруктози. Протягом декількох днів тварини купалися в басейні зі спеціально сконструйованою платформою для виходу з води. Потім платформу прибрали, а щурам треба було згадати її місце розташування. Виявилося, що фруктоза не впливала на здатність до навчання, але впливала на роботу просторової пам'яті. У результаті щурі не могли пригадати потрібну інформацію.
При переробці фруктози виділяється надмірна кількість жирів тригліцеридів, які потрапляють у кровотік. Вони заважають сигналам інсуліну в мозку, а він, у свою чергу, важливий для виживання мозкових клітин і їх пластичності.
За матеріалами: УНН
Поділитися новиною
