107
Українці за новорічний тиждень з'їдають 40-денну норму м'яса
За тиждень новорічних свят українці з'їдають 40-денну норму м'яса, від якого вони відмовляються на період посту перед різдвяними святами, повідомляється на веб-сайті асоціації "Український клуб аграрного бізнесу" (УКАБ) з посиланням на оцінки виробників.
За їхніми даними, скорочення реалізації м'яса та м'ясних виробів в листопаді - першій половині грудня повністю компенсується зростанням продажів в останній тиждень року.
За підрахунками УКАБ, до 40% витрат на новорічний стіл припадає саме на м'ясо і м'ясопродукти при середній вартості новорічного столу 1,2 тис. гривень (дані опитування, проведеного агентством AgriSurvey).
"Витрати в ціновому вимірі на м'ясопродукти перед Новим роком будуть практично на рівні минулого року. Найбільшим попитом у західних регіонах країни користується буженина, шинка і домашні ковбаси, а в східних - сиров'ялені і сирокопчені ковбасні вироби", - наведені в повідомленні слова виконавчого директора УКАБ Єлизавета Святківська.
У період передноворічного попиту, з 26 грудня, почали зростати ціни на свинину, яка традиційно користується найбільшим попитом порівняно з іншими видами м'яса. Вартість свинини зросла по всьому ланцюжку - від господарств, які вирощують свиней, до роздрібних цін на ринках і в мережевій роздрібній торгівлі приблизно на 10-15% порівняно з рівнем цін минулого року, що становить 56-60 грн/кг.
За матеріалами: Інтерфакс-Україна
Поділитися новиною
Також за темою
BMW відкликає тисячі авто через кермо, що самостійно повертається
Трамп заявив, що США отримають від Венесуели до 50 млн барелів нафти
Середня вартість майна на торгах у Прозорро. Продажі зросла більш ніж у півтора раза: підсумки 2025 року
Чого найбільше бояться інвестори, які вклалися в штучний інтелект
ДП «Ліси України» продало понад 90 тис. ялинок: у яких областях найбільші продажі
Звільнення за угодою сторін — що треба знати
