43
Молоко снижает полезные свойства чая
Немецкие ученые из берлинской больницы Charite Hospital утверждают, что благотворный эффект чая на сердечно-сосудистую систему теряется при добавлении в него молока.
К такому выводу специалисты пришли после проведения лабораторных экспериментов на тканях крыс и исследования с участием 16 человек.
В ходе испытаний ученые под руководством профессора кардиологии Верены Стангл подтвердили, что употребление черного чая способствует поддержанию нормального кровяного давления и защищает от гипертонии, передает vrach.tv.
Исследователи связали этот эффект с содержащимися в чае веществами под названием катехины. Выяснилось, что эти компоненты способствуют образованию окиси азота, что в свою очередь приводит к расширению кровеносных сосудов. По словам Стангла, при добавлении молока содержащиеся в нем белки-казеины снижают концентрацию катехинов в чае, блокируя его положительный эффект на сосуды.
Между тем, чай с добавлением молока очень популярен среди жителей европейских стран. По статистике, 98% британцев предпочитают именно такой способ заваривания чая. "Полученные нами результаты могут служить объяснением факта недостаточной эффективности чая в деле профилактики заболеваний сердца среди жителей Великобритании - а ведь именно там принято пить чай с молоком", - резюмировала Стангл.
По материалам: Корреспондент.net
Поделиться новостью
Также по теме
Как правильно подать заявление в Международный реестр ущерба
Нужно ли ФЛП хранить банковские выписки за год — разъяснение
5 ІТ-профессий, которые будут наиболее быстро развиваться в 2026 году, по версии LinkedIn
День финансов: новый Трудовой кодекс, временная защита украинцев в Польше, самые перспективные криптовалюты
Укрзализныця обновила все графики движения поездов
Доллар по 43 грн, евро по 50 грн: эксперт объяснила, почему так резко дорожает валюта
