340
Украинцы потребляют более 2 млн тонн мяса ежегодно
— Аграрный рынок
Сегодня Украина практически обеспечивает себя сырьем, в данном случае мы говорим о мясе. Об этом сообщил глава Государственного комитета ветеринарной медицины Иван Бисюк.
"Потребление в Украине составляет около 2 млн 430 тыс. тонн (мяса. - Ред.) в год, способны мы произвести с дефицитом на следующий, 2011, год - 270 тысяч тонн", - отметил он.
И.Бисюк также сказал, что лет 10 назад в Украине был дефицит мясного сырья от 700 тысяч тонн до 1 млн тонн, поэтому, конечно, при ввозе такого количества сырья было гораздо больше работы у ветеринарной службы, чем есть сегодня по контролю безопасности этого сырья.
"Дефицит птицы составлял и составляет в этом году где-то около 120 тысяч тонн, то же и со свининой, и где-то 60 тысяч тонн - по мясу говядины. Сегодня Украина по производству мяса птицы и свинины вышла практически на самообеспечение. Есть небольшие проблемы с мясом говядины, но, я думаю, в ближайшие годы они будут решены", - добавил И.Бисюк.
По материалам: ИнтерМедиа Консалтинг
Поделиться новостью
