3027
Українці відмовляються від ковбаси
— Аграрний ринок
За січень-листопад минулого року в Україну було ввезено 0,9 тис. т м’ясо-ковбасних виробів, на загальну суму 5,5 млн. дол США. Помітно змінилася географія імпорту: якщо у 2012 році половина ковбасних виробів надходила з Білорусі, то минулого року більше ковбасних виробів було імпортовано з країн Європейського Союзу, таких як Італія, Іспанія, Польща, Словаччина. Імпорт з Білорусі становив лише 13% від загальної кількості ввезеної ковбасної продукції. Про це повідомили в асоціації “Український клуб аграрного бізнесу” (УКАБ).
Експорт м’ясо-ковбасних виробів за одинадцять місяців минулого року становив 1,3 тис. т, що в грошовому вираженні становить 5,6 млн. дол США. Таким чином, сальдо зовнішньої торгівлі м’ясо-ковбасними виробами хоч і невелике, але все ще залишається позитивним. Основними зовнішніми ринками збуту для українських ковбас зараз є Росія (68%) і Молдова (30%).
За даними Держстату, за минулий рік в Україні було виготовлено 285,7 тис. т. ковбасних виробів, що на 1% менше, ніж у 2012 році. Слід зазначити, що загальне виробництво м’яса в Україні за 2013 рік виросло на 8,5%, проте, як бачимо, таке зростання не позначилося на ковбасних виробах. Найбільшу частку в структурі виробництва посіли варені ковбаси, сосиски і сардельки – 65%. Їх виробництво торік зросло на 0,4% і становить 185 тис. т.
“М’ясопереробні підприємства відзначають зниження попиту на м’ясо-ковбасні вироби. Це пов’язано з низькою купівельною спроможністю українського населення, для якого ковбаси мало не в першу чергу стають предметом економії. Крім цього, в останні роки переваги споживачів зміщуються в бік споживання безпосередньо м’яса. Тобто, з одного боку, м’ясопереробні підприємства мають можливості купити якісне вітчизняне м’ясо за доступними цінами, а з іншого боку – недостатній попит не дає їм можливості нарощувати виробництво. Вихід на нові зовнішні ринки також є утрудненим, адже передбачає багато дозвільних документів, вартість яких значно здорожує українську продукцію на зовнішніх ринках”, – повідомила експерт аграрних ринків УКАБ Аліна Жарко.
За матеріалами: Діло
Поділитися новиною
Також за темою
Аграрії намолотили 24,8 млн тонн: 12,8% менше, ніж на цю дату торік
Розмінування: в липні аграріям повернули 330 га розмінованих земель
Ціни на землю в Україні стрімко зростають: скільки зараз коштує гектар
Логістичні компанії у Польщі потерпають від дефіциту українського зерна
Яка країна стала найбільшим покупцем української агропродукції у липні
Українській пшениці доведеться більше конкурувати на традиційних ринках
