2469
Зелена дефляція закінчилась
— Аграрний ринок
На піку пропозиції в Україні зафіксовано зростання цін на овочі та фрукти. Після безперервного падіння протягом тринадцяти тижнів ціни на фрукти та овочі пішли вгору. За даними аналітиків "Агроогляд: овочі та фрукти", вартість плодоовочевого кошика українського споживача за минулий тиждень зросла на 2,3%, у той час як раніше показник знижувався зі швидкістю 10-15% на тиждень.
У результаті ціна овочів і фруктів у країні практично зрівнялася з показниками вище несприятливого 2010 р. Минулого року, коли урожай фруктів і овочів постраждав від небувалої засухи, ціни на аналогічну дату були всього на 2% вищі, ніж зараз, - у середині серпня-2011.
Підвищення цін на овочі та фрукти було зафіксовано ще на початку минулого тижня. Каталізатором зростання цін виступили огірки, помідори і цибулю на тлі стабільності цін на інші складові плодоовочевого кошика. Причина несподіваного навіть для експертів і учасників ринку зростання цін - несприятливі погодні умови останніх днів, які наклалися на зростання попиту з боку переробників і - меншою мірою - населення. "Незважаючи на те що в Україні в серпні, як правило, прискорюються темпи зниження цін на овочі та баштанні, минулого тижня цього не сталося через погіршення погодних умов, які негативно позначилися на пропозиції томатів і кавунів", - говорить Тетяна Гетьман, керівник проекту "Плодоовочевий індекс "Агроогляд: овочі та фрукти".
Підігріло ціни і те, стверджує аналітик, що в країні стартував сезон промислової переробки овочів переробними підприємствами, а також, як раніше писали "ЭИ", початок сезону домашнього консервування.
Таким чином, здешевлення овочів після безпрецедентної їх дорожнечі навесні поточного року тривало неповні три місяці. Нагадаємо, що після тривалого періоду подорожчання овочі врешті почали втрачати в ціні лише наприкінці травня 2011 р. - в останній тиждень весни вартість плодоовочевого кошика українського споживача подешевшала на 2,8%. Потім темп здешевлення прискорився - деякі категорії продуктів втратили в ціні за цей період до 30-50%, а в цілому плодоовочевий кошик подешевшав на 40%.
Нинішнє підвищення вартості овочів учасники ринку не вважають стартом нового довгострокового витка зростання цін. "Швидше за все, у вересні, коли на ринок почнуть масово надходити нові категорії продуктів, у першу чергу баштанні, ціни ще просядуть, і поточне підвищення нівелюється", - прогнозує один з фермерів. Він зазначив, що зараз багато сільгоспвиробників активізували продажі, прагнучи встигнути скористатися зростанням цін, поки кон'юнктура не змінилася, однак зростання пропозиції саме по собі негативно впливає на ціни.
Кінець серпня - початок вересня - традиційно період піку пропозиції і мінімального рівня цін на овочі та фрукти в країні. Втім, цей сезонний принцип, як показав минулий рік, спрацьовує не завжди. Минулого року саме вересень став місяцем, коли почалося безпрецедентний в історії країни зростання цін на овочі. У вересні 2010 р. найпопулярніші овочі та фрукти в Україні подорожчали на 62%, а до кінця року рівень цін перевищував європейський. Причиною послужило аномально спекотне літо, в результаті якого скоротився урожай практично всіх категорій овочів і фруктів.
На пікові значення ціни овочів вийшли до початку весни 2011 р. у міру вичерпання запасів і активізації експорту в Російську Федерацію, яка поповнювала дефіцит українським продуктом. Історичний рекорд вартості був побитий напередодні свята Пасхи - набір основних овочів і фруктів подорожчав ще на 21,8% відносно березневого рівня. Для порівняння, в окремі періоди вартість білокачанної капусти перевищувала 30 грн./кг. Однак зворотний бік овочевої кризи - початок реформування цієї галузі в Україні. Так, саме рекордно високі ціни з осені-2010 і весни-2011 стали основним фактором, який змусив уряд розщедритися і профінансувати хоча б частково створення в країні оптових ринків сільгосппродукції.
За матеріалами: Экономические Известия
Поділитися новиною
