1493
В Україні відчутно подорожчають овочі - виробники штучно створюють їх дефіцит
— Аграрний ринок
Січень приніс нам не тільки морози, а й зростання цін на найбільш ходові овочі і коренеплоди – картоплю, моркву, буряк, капусту і цибулю. Порівняно з прайсами річної давності, борщовий набір подорожчав більш ніж удвічі, а цибуля і зовсім в 5-9 разів залежно від магазинної націнки. Експерти кажуть, що зростання цін продовжиться, але з поточною ситуацією в країні це не пов’язано: овочі завжди дорожчають в морози.
“Зі зниженням температури пропозиція плодоовочевої продукції на ринку скорочується, – пояснила керівник проекту “АПК-Інформ: овочі та фрукти” Тетяна Гетьман. – Власники необладнаних сховищ намагаються не продавати овочі, щоб вони не зіпсувалися на такому морозі, а господарства з обладнаними сховищами на цьому тлі підвищують ціни”. Причому експерт попереджає, що ціна може зрости ще раз, тому що з настанням сильних морозів овочі на відкритих базарах не продають, і основна торгівля зміститься в роздрібні мережі, де закупівельні ціни вищі. Ще одна причина: і мережі, і виробники закладають у відпускні ціни взимку допвитрати на транспортування продукції до магазину (потрібні утеплені, а не відкриті автомобілі, зростають витрати палива через морози), а деякі транспортні компанії з похолоданням вже збільшили тарифи на 5-10%.
Торгівля не заперечує, що вони підняли ціни на овочі. “Є дві причини: мороз, через який списується до 30% гнилих овочів і фруктів, і наплив покупців, у яких зараз немає альтернативи у вигляді “бабусі з картоплею” на базарі через морози. Але, чесно скажемо, цього року закупівля цибулі або картоплі нам обходиться в 2-3 рази дорожче, ніж рік-два тому”, – сказав нам директор з виробництва великої мережі супермаркетів Володимир Молчанов.
За словами аналітика консалтингової компанії “ААА” Марії Колесник, виробники різко, порівняно з минулим роком, скоротили посівні площі під капусту, цибулю і коренеплоди, штучно створюючи дефіцит, і одночасно збільшили відпускні ціни. Тому, хоча картопля вродила не гірше, ніж рік тому, коштує вона дорого, особливо якісна. “До весни все буде дорожчати, причому залежно від якості. Дрібна картопля 2-го сорту може коштувати близько 5-5,5 гривні, а відбірна – злетіти до 10 гривень, і інші коренеплоди теж, – каже Колесник. – А от ціни на яблука, тепличні огірки та помідори змінитися не повинні”.
Зі слів президента Украналітцентра Олександра Охріменка, нам доведеться звикати до дорогих овочів і фруктів: “Зарплати в країні зростають. Селяни зрозуміли, що продавати картоплю чи буряк можна вдвічі дорожче, і все одно куплять, і тепер отримують прибуток (до 30-50% від собівартості), тоді як раніше насилу виходили в нуль”.
За матеріалами: Сьогодні
Поділитися новиною
Також за темою
Області-лідери за сплатою земельного податку в 2025 році
Половина сільгоспугідь України під загрозою через перехід на європейські ЗЗР
Аграрний сектор виступив проти індексації вантажних тарифів УЗ у 2026 році
В Україні вже зібрано понад 50 млн тонн зернових
Україна запропонувала ОАЕ створити спільні агрохаби: що це дає
Україна другий рік поспіль стане найбільшим експортером малини в Європі
