1702
Привіт, інфляція: за рік ціни на молоко зросли на 22%
— Аграрний ринок
Україна в даний час займає 14 місце у світі по валовому виробництву молока. Цього року в країні, за інформацією Мінагропроду, його виробництво складе близько 11,5 млн т.
При цьому вартість молока цього року різко пішла вгору: плюс 22%. В даний час молокопереробні підприємства за якісну сировину платять 4-5 гривень за літр.
Однією з основних причин зростання вартості молока експерти називають низьку ефективність його виробництва, адже 70% усього молока в Україні виробляється приватними домогосподарствами.
За рахунок виробництва і здачі молока з характерними відхиленнями якісних показників сумарні втрати виробників у грошовому вираженні відповідають недобору 20-35% товарного молока, а зміщення виробництва молока в бік індивідуального сектора призводить до того, що на переробні підприємства більше 10% молока надходить несортовим.
Останньому сприяє також невпорядкований і безконтрольний збір молока у населення, який не отримав до теперішнього часу належного організаційного й технічного рішення.
За матеріалами: Діло
Поділитися новиною
