561
В Англии создали ложку, которая меняет вкус еды
— Технологии&Авто
Ученые из Университета Лондона анонсировали создание футуристической ложки под названием Taste Buddy, которая может изменить вкус любого продукта.
С ее помощью ученые надеются убедить человечество питаться более здоровой пищей, поскольку прибор искусственно заставляет воспринимать еду как более сладкую или соленую.
“То, что начиналось как забавный инженерный эксперимент, переросло в нечто захватывающее с большим потенциалом. Taste Buddy может буквально спасти людям жизнь, позволяя им перейти на более здоровое питание“, – сказал профессор Университета Лондона Адриан Чеок.
Инновационная ложка производит электрический ток низкого уровня, который стимулирует соответствующие вкусовые рецепторы, благодаря чему человек начинает ощущать сладкий и соленый вкус, даже если он отсутствует в еде.
Таким образом ложка может заставить человека думать, что он ест пончик вместо брокколи, посылая сигнал о сладости вкуса в головной мозг.
Отмечается, что устройство может быть интегрировано практически с любой повседневной кухонной посудой: вилкой, ложкой, чашкой.
Ученые планируют усовершенствовать прибор для создания более сложных вкусов. В идеале Taste Buddy будет способен создать вкус шоколада у овощей или, например, вкус стейка у тофу.
Данное изобретение было представлено на ежегодной Ярмарке британских молодых ученых и инженеров, недавно прошедшей в Бирмингеме.
По материалам: bigmir.net
Поделиться новостью
