2876
Через заборону імпорту м'яса з Бразилії ціни на свинину у роздробі підвищаться на 5-10 грн
Тимчасова заборона імпорту бразильської свинини в Україну призведе до зростання цін на внутрішньому ринку. Заборона позначиться, в першу чергу, на переробниках, які змушені будуть переходити або на європейську свинину, або на більш дешеві види м’яса
З 20 березня в Україні введено тимчасову заборону на імпорт бразильської свинини. Таке рішення ухвалила Державна ветеринарна та фітосанітарна служба України. Відомство причиною заборони називає невідповідну якість бразильського м’яса.
“У зв’язку із систематичним виявленням невідповідності показників безпеки м’яса свинини виробництва різних підприємств Бразилії вимогам українського законодавства та керуючись ст. 51 закону України “Про безпечність та якість харчових продуктів”, розпорядженням Головного державного інспектора ветеринарної медицини України з 20 березня 2013-го тимчасово припинено ввезення на територію України м’яса свинини з Федеративної Республіки Бразилії”, – повідомляє прес-служба Держветфітослужби України.
Про те, що імпорт свинини з Бразилії може бути призупинений, говорять останні пару місяців. Більше того, в кінці лютого поточного року було введено заборону на ввезення свинини бразильським виробником Alibem Comercial de Alimentos Ltda. Порушення щодо якості м’яса були також виявлені в продукції бразильських компаній Brasil Foods SA, Frangosul SA Agroаvicola Industrial і Cooperativa Central Aurora Alimentos.
Залежність від імпорту
Минулий 2012 рік запам’ятався різким зростанням імпорту м’яса в Україну. За даними Держстату, імпорт м’яса зріс на 247%, тобто більше, ніж у 2,5 рази. За 2012 рік в Україну було завезено м’яса на $772 млн.
Імпорт свинини в минулому році зростав ще більш істотно – за рік обсяги поставок в Україну збільшилися в 2,8 рази. В основному, свинину до нас завозили з Бразилії, Німеччини та Польщі. Саме Бразилія є найбільшим постачальником імпортної свинини в Україну. У минулому році з Бразилії було завезено 122,47 тис. тонн цього м’яса.
Імпорт м’яса птиці в 2012 році виріс в 2,6 рази. Основні постачальники – США, Німеччина та Угорщина.
Можливі наслідки заборони
Заборона ввезення бразильської свинини в Україну призведе до зростання цін на внутрішньому ринку, впевнені опитані “Делом” експерти. Саме високі ціни всередині України в минулому році і стали причиною такого істотного зростання імпорту. Очевидно, що відсутність поставок свинини з такого ключового регіону, як Бразилія, знову пожене ціни на м’ясо в Україні вгору.
Якщо заборона на імпорт бразильського м’яса протриває один-два місяці, то вартість свинини в живій вазі, за оцінками Єлизавети Святківської, експерта ринку м’яса і м’ясопродуктів Українського клубу аграрного бізнесу, виросте до 19-20,5 грн. за кг. Таким чином, ціни на свинину зростуть до рівня початку минулого року.
Також зростуть і роздрібні ціни на свинину. За словами Єлизавети Святківської, вартість свинини в роздробі зросте до 40-45 грн. На даний момент свинину можна придбати від 35 грн/кг.
Вплив на переробників
Більш істотне зростання цін на м’ясо стримує зниження попиту. Тут можна виділити декілька чинників. По-перше, сезонність (у період посту споживання м’яса і м’ясної продукції традиційно знижується). По-друге, зниження купівельної спроможності українців. За словами директора компанії “Ковельські ковбаси” Володимира Головатого, за останні пару років попит на м’ясну і ковбасну продукцію суттєво знизився. По окремих категоріях зниження попиту склало до 40%.
Згідно з прогнозами Єлизавети Святківської, через обмеження експорту переробники змушені будуть скоротити частку свинини в продукції середньоцінового сегменту і використовувати більше дешевих видів м’яса, наприклад, фаршу м’яса птиці.
“В цілому, на м’ясному ринку відновиться ситуація, яку ми спостерігали в першому півріччі 2012 року”, – резюмує Єлизавета Святківська.
Тетяна Недорізанюк
За матеріалами: Діло
Поділитися новиною
