403
Святковий стіл на День Подяки в США цього року помітно подорожчає
— Світ
Витрати на святкову вечерю в День Подяки в США цього року підвищаться до близького до рекордного рівня, незважаючи на зниження цін на м’ясо індички, повідомляють ЗМІ з посиланням на дані Федерації американських фермерських бюро.
Середня вартість продуктів для традиційного обіду в розрахунку на 10 осіб цього року складе $49,41, що на $0,37 більше, ніж роком раніше. Цей показник лише трохи нижче рекордного максимуму – $49,48, зафіксованого в 2012 році.
Роздрібні ціни на м’ясо індички, що є обов’язковим атрибутом традиційної святкової вечері в честь Дня Подяки в США, знизилися в цьому році, оскільки мережі продовольчих магазинів пропонують покупцям знижки, прагнучи підтримати передсвяткові продажу.
Так, американці заплатять $21,65 за тушку індички масою 16 фунтів проти $21,76 в 2013 році.
Водночас оптові ціни на м’ясо індички підскочили на 16% порівняно з рівнем листопада минулого року – до рекордних $1,25 за фунт, свідчать дані дослідницької компанії Urner Barry.
Зростання оптових цін обумовлено зниженням поставок індичатини на ринок. За період з січня по вересень цього року поставки м’яса індички на американський ринок склали 4,239 млрд фунтів (1,47 млн тонн) – на 3,3% менше, ніж роком раніше.
Крім того, корма для птиці залишаються дорогими, що змушує фермерів підвищувати ціни, щоб покрити витрати. На частку кормів припадає близько двох третин усіх витрат на вирощування птиці.
Як очікується, американці цього року з’їдять порядку 46 млн індичок в День Подяки. На цей день традиційно припадає понад 20% річного споживання індичатини в США, свідчать оцінки National Turkey Federation.
Зростання вартості набору продуктів для святкового столу в День Подяки в цьому році пов’язаний з підвищенням цін на солодку картоплю, вершки та інгредієнти для гарбузового пирога. Так, ціни на солодку картоплю виросли на 6%, вершки подорожчали на 8,1%
День Подяки в США відзначається в останній четвер листопада, цього року він припадає на 27 листопада.
За матеріалами: bloomberg.com
Поділитися новиною
