690
В Україні розробили мапу якісного молока
— Аграрний ринок
Асоціація виробників молока розробила мапу, на якій можна відстежити за регіонами України поголів’я великої рогатої худоби та якість молока, що вироблялося в господарствах за минулий рік.
Про це повідомив міністр агрополітики Тарас Кутовий.
“Такі ініціативи важливі і необхідні для аналізу та розвитку галузі. Маю надію, що фермерського молока вищого гатунку найближчим часом стане достатньо, щоб вдовольнити потреби виробників молочної продукції”, – написав він.
Автори проекту наголошують, що наразі є проблема із преміальною сировиною. Лише в трьох регіонах України частка молока екстра-гатунку сягає близько половини від загального виробництва молока – це Київська, Черкаська та Чернігівська області.
У Сумській області частка преміальної молочної сировини становить 31%. У Харківській області частка молока екстра-класу становить 19,7%, у Дніпропетровській – 16,9%, у Миколаївській – 15,5%, у Полтавській – 11%, у Тернопільській – 8,7%, у Вінницькій – 8%, у Волинській – 4,4%.
У решті областей України молоко екстра-гатунку взагалі не виробляється.
За матеріалами: Укрінформ
Поділитися новиною
