Японія вперше в своїй історії стала експортером чорної ікри
Японія вперше в своїй історії стала експортером чорної ікри. Першу партію ікри вже відправили в один з найкращих готелів Гонконгу, повідомив президент компанії-виробника Japan Caviar Мото Сакамото.
“Експорт поки що буде йти тільки в Гонконг, однак у нас є заявки з низки країн Південно-Східної Азії. Водночас істотному розширенню поставок за кордон заважають поки ще малі обсяги нашого виробництва. Ми отримуємо лише до тонни чорної ікри на рік”, – розповів голова компанії.
Осетрів для видобутку ікри в Японії розводять штучно.
За матеріалами: Дзеркало Тижня
Поділитися новиною