4026
Картофель переработают в свинину
— Аграрный рынок
Дешевые овощи, которые были гордостью чиновников последние месяцы и причиной дефляции в стране, неожиданно вызвали куда менее приятную тенденцию - рост цен на свинину. Из-за невозможности реализовать картофель по адекватным ценам населению фермеры направляют весь рекордный урожай (20 млн. т) на корм свиньям. Имея в избытке корма, некоторые фермеры специально сейчас закупают поросят, чтобы затем компенсировать свои убытки, продавая свежее мясо. Выгода очевидна - цена картофеля составляет максимум 1,5 грн/кг, а в некоторых регионах за него предлагают не более 60-80 коп. кг.
При таких ценах не оправдывается даже уборка. На корм могут использоваться и листья капусты, цена на которую также ниже себестоимости и составляет около 50 коп./кг. "У меня два гектара капусты остались неубранными, при таких ценах уборка неоправданна, многие предпочитают просто перепахать урожай",- говорит фермер Николай Мельник.
Эксперты отмечают, что при использовании такой схемы фермерам вряд ли удастся повысить цены на овощи на рынке - наоборот, они обвалятся еще больше. Поэтому компенсация убытков возможна только при продаже мяса - то есть, учитывая производственный цикл, не ранее весны. В текущем же периоде в ответ на возросший спрос со стороны фермеров цена на поросят значительно повысилась. Диапазон цен на поросят очень широкий и в зависимости от породы составляет 500-1500 грн. за голову.
Однако чрезмерная увлеченность фермеров может сыграть с ними злую шутку. "Если учесть темпы закупки поросят и цены на них, можно ожидать, что уже в мае-июне 2012 г. цены на свинину начнут серьезно снижаться, что принесет еще больший ущерб населению", считают аналитики компании "АПК-Информ: овощи и фрукты".
Падение цен на свинину ожидают и Украинской аграрной конфедерации. С учетом объемов производства, экспорта и импорта общее предложение мяса на внутреннем рынке Украины в январе-августе текущего года составляло 743 тыс. т, снизившись на 6% по сравнению с аналогичным показателем прошлого года, в том числе за счет уменьшения предложения на украинском рынке говядины на 26%, мяса птицы - на 6%. При этом предложение свинины за указанный период увеличилось на 2%. "Изменения на рынке свинины формируют мнение о стабилизации ценовых параметров, а возможно, и снижение цен на свинину",- считает заместитель генерального директора УАК Александр Ярославский.
По мнению экспертов, если в будущие месяцы наметится существенное снижение цен на свинину за счет роста предложения, то единственное, что можно будет предпринять в такой ситуации, - закупка замороженного мяса в государственные резервы.
Расчет на активизацию экспорта пока не оправдывается, хотя в этом году темпы международной торговли свининой выросли - свинины было экспортировано 7,2 тыс. т, что почти в 94 раза превышает прошлогодний показатель, однако экспортные цены существенно просели. По данным УАК, экспортная цена свинины снизилась на 16%, импортная - возросла на 6%. Объемы импорта снизились на 30% и составили 46,9 тыс. т.
На сегодняшний день цена свиней в живом весе составляет около 10 грн. за 1 кг.
В противовес свинине говядина все еще остается одним из самых проблемных продуктов украинского сельского хозяйства. "В последнее время усиливается проблема обеспечения украинского потребителя говядиной. Если в 2003 г. в структуре производства мяса говядина занимала 51%, то за восемь месяцев текущего года - всего 7%",- говорит Александр Ярославский. Дефицитный рынок дает массу возможностей фермерам, однако не решает основную текущую их проблему - к сожалению, картофель для питания коров непригоден.
Мария Бут
По материалам: Экономические Известия
Поделиться новостью
