1223
За корми Батьківщини
Часто повторюване в новинах слово "криза" і падаючий курс гривні змушують українців масово закуповувати олію, крупи та цукор. Дивно, що супермаркети при цьому показують зниження обсягів продажів. За словами продавців, це відображення нової тенденції: українці знову вчаться економити на купівлі продуктів.
Дев'ята вечора, субота. Майже порожній "Фуршет" в одному зі спальних районів Києва. Троє чоловіків віком від 30 до 50 років весело споруджують піраміду з продуктів на одній з кас магазину, завалюючи її соняшниковою олією, борошном, крупами, цукром, ящиками печива "Конті", банками кави Jacobs, сухарями та пряниками, банками консервів і навіть декількома видами хліба.
"Їдемо у тривале відрядження", - жартує вони до роззяв-покупців і молодої здивованої касирки. В цілому вони вивозять із супермаркету шість візків, доверху наповнених продуктами.
"Хто його знає, що з продуктами перед Новим роком і після нього буде", - зовсім тихо довірив таємницю закупівель наймолодший з дружної трійки, розпихаючи товар у пакети.
Криза псує апетит
"Може, це приватний підприємець для продажу в кіосках затарювався?" - намагається пояснити описану вище історію власник мережі "Фуршет" Ігор Баленко. Останнім часом він не бачить зростання продажів у своїх магазинах. За останній місяць середня сума чека знизилася на 3-5%. Аналогічну картину спостерігають й інші торговці.
"За останній тиждень спад 3%", - ремствує комерційний директор магазинів "Край" Віталій Коба.
Причина проста: населення масово економить на їжі, відмовляючи собі в шинці, маслинах, італійських макаронах та сирі. Тепер у раціоні українців ці продукти заміщають гречка, картопля і яйця.
"Якщо люди куплять 3 кг гречки та 5 л олії, це не зробить виторг магазину. Це товари економ-класу. Преміум-сегментом або середньоціновим ніхто не запасається - навпаки, скорочують його споживання", - підтверджує аналітик агентства "ААА" Марія Колісник.
Ця тенденція змушує мережі вводити власні торговельні марки продуктів, які на 5-15% дешевше брендів. У вересні 2008 р. Fozzy Group (ТМ "Сільпо", "Фора", "Бумі-маркет") вивела нову торговельну марку "Повна чаша", ще дешевше, ніж "Премія". "Ми бачили, що покупцям цікаві продукти за більш низькою ціною", - пояснила керівник департаменту СТМ групи компаній Fozzy Group Галина Малярова.
Через місяць цим шляхом пішла і мережа гіпермаркетів "О'Кей", запустивши серію продуктів під торговельною маркою "Краща ціна". "Перелік позицій у споживчому кошику не скоротився, але люди почали віддавати перевагу товарам, більше низьким за вартістю", - пояснює комерційний директор "О'Кей-Україна" Андрій Мінеєв.
Варто робити запаси?
"Якщо всі почнуть кричати про запаси, ціни відразу злетять", - ділиться думками співробітник бюджетної організації, який закупив три мішки картоплі, крупу та олію. - Кажуть, після Нового року нам припинять платити зарплату". Подібні чутки живлять населення великих і малих міст і сіл України. Батьки кореспондентки "24", які проживають у Житомирській області, вже зробили традиційні запаси солі, сірників та цукру, поспішивши відзвітувати перед дочкою і запевнивши, що із цими продуктами переживали важкі часи ще їх пращури.
Втім занепокоєння населення безпідставне, запевняють власники супермаркетів. Зрідіти можуть тільки полиці, заповнені імпортними товарами. "Вони (імпортери) призупинили закупівлі. Якщо гривня й далі продовжить знецінюватися, закупівлі призупиняться, і імпортний товар потихеньку зникне з полиць", - припускає Баленко.
У будь-який інший час це могло б підштовхнути ціни на вітчизняні продукти вгору, але не сьогодні. Рекордний урожай зерна збив ціни на продовольство, до того ж виробники сьогодні дуже обережні в зміні цінників. Тому експерти прогнозують навіть зниження цін на їстівні припаси після Нового року. Населення вже запаслося продуктами, які не псуються, - попит на них і на м'ясну продукцію буде тільки падати. Це не дозволить виробникам підвищувати ціни, вважає Марія Колісник: "Казати про зростання цін можна тільки тоді, коли спостерігається дефіцит. Поки ми його не бачимо". Саме з цієї причини вона не збирається запасатися продуктами.
Нарешті знадобилися
Звичка робити запаси їжі, що збереглася в українців з радянських часів, виявилася на руку службам з доставки їжі у великих обсягах (25 і 50 кг) додому. Зараз вони завалені замовленнями.
"Гречки і рису вже немає. Купуйте борошно і цукор", - по-хамськи відповіли в одній зі служб, рекламну листівку якої кореспондент "24" знайшов у власній поштовій скриньці. Крупи в мішках, які доставляються з невизначеної бази продуктів у Києві (диспетчер не зміг розповісти про походження товару) розкупили, незважаючи на те, що в магазині розфасовки в 1 кг коштують дешевше: гречка на 1 грн., а рис - на 3 грн.
Масло масляне
Уряд продовжує вживати адміністративних заходів, щоб домогтися зниження цін на продукти. Головним інструментом впливу залишається Антимонопольний комітет. На початку листопада АМКУ висунув претензії виробникам соняшникової олії, що при падінні цін на соняшник восени 2008 р. на 41% вони знизили оптово-відпускні ціни на олію для споживача в середньому на 18,2%.
Динаміка зниження ціни на цей продукт відбувається дуже повільно, що не відповідає реальному зниженню закупівельних цін на сировину, підрахували в Комітеті, і дали виробникам на виправлення ситуації 20 днів. Вже до 24 листопада ціна соняшникової олії повинна була знизитися в середньому з 10 грн./л до 7-8 грн./л. Чекати кінцевого терміну виробники не стали; ще минулого тижня олія "Щедрий Дар" подешевіла з 10,5 грн./л до 8,8 грн./л, а "Олійна" - з 10,3 грн./л до 8,8 грн./л. Своє ставлення до вимог АМКУ компанії не оголошують.
П'ють менше
Люди купують менше продуктів харчування, які не є для них першою необхідністю. А соки відносяться саме до таких продуктов
Головний редактор щотижневика "Агроогляд: овочі і фрукти" Тетяна Гетьман розповідає про те, що попит на соки в супермаркетах скорочується.
Ірина Порецька
За матеріалами: 24.ua
Поділитися новиною
