296
Пиво може сильно подорожчати
— Аграрний ринок
Вартість пива в найближчі десятиліття може сильно вирости через збільшення цін на сировину для напою.
Серед інших негативних наслідків кліматичних змін новозеландські вчені назвали серйозне скорочення виробництва ячменя - ключової сировини для виготовлення пива.
Виступаючи в рамках наукової конференції в столиці Нової Зеландії, професор Новозеландського національного інституту вивчення атмосфери і води Джим Селінджер сказав, що зміни клімату приведуть до серйозного скорочення врожаїв пивоварного ячменя в Новій Зеландії та Австралії. Хоча результати дослідження Селінджера стосуються тільки Австралії і Нової Зеландії, учений відзначив, що подібний ефект може спостерігатися і в інших частинах планети.
Серед основних причин зниження виробництва пивоварної сировини в найближчі 30 років Селінджер назвав підвищення середньорічних температур і скорочення ресурсів води для зрошення та сільськогосподарського виробництва ячменя, культури, що погано переносить високі температури і нестачу вологи.
За матеріалами: K2Kapital
Поділитися новиною
