1096
Вина в Украине вдвое больше, чем собранного винограда
— Аграрный рынок
Свыше 200 тысяч тонн винограда в Украине собирают ежегодно. Из выжатого сока ягод 60% идет на вино. Однако не все, что предлагает рынок, натуральное. Если посчитать количество собранного винограда и его переработку, то спиртного напитка из него предлагают в два раза больше. Эта половина и есть фальсификат. Разболтать такой напиток можно многими способами. На основе химических эссенций, порошков и традиционным методом.
Для UBR комментирует:
Петр Белый, президент корпорации по интенсивному садоводству и рассадничеству,
Марианна Кисиль, инженер-технолог цеха приема виноматериалов и ферментации,
Сергей Ченуша, главный специалист-винодел Министерства АПК.
По материалам: УБР
Поделиться новостью
